街頭又開始賣烤紅薯了，那股香味勾得人直流口水，常常不自覺地就會走過去買一個，一邊享受著香甜的味道，一邊思緒早已拉回了往事之中。

20世紀六七十年代，物質條件沒有現在這么豐富，地瓜，也叫紅薯，在我們家鄉叫作山芋，也一度是我們兒時度荒的最愛。

父母共養育了我們兄弟四人，排行老三。在我的記憶中，我8歲的時候，飯量已經超過了兩個哥哥，每次吃飯都是“獅子大開口”，爸媽見狀總是笑著說我是“餓死鬼”投的胎，時不時提醒我慢慢吃。說真的，那個年代，兄弟多的家庭，家中每月的口糧最多供一家人吃上半個月，不足部分只能靠雜糧來充饑，紅薯順理成章首當其沖。

在當時，紅薯有好多吃法，可以切成碎狀或者塊狀曬干，煮成山芋飯山芋粥；可以切成厚厚的片狀放在米飯上蒸著吃；也可以在爐膛里用柴火烤著吃；復雜一點就是將紅薯加工成淀粉或粉絲。

我比較喜歡兩種紅薯的吃法。一種是生吃，這是紅薯最快速的吃法。從地里一刨出來，用水洗洗，皮也不削就能咬上一口，那味道清脆可口，尤其到了冬至，受凍紅薯的味道不但清脆可口，還更加香甜。還有一種是煮著吃，那是紅薯最簡單的吃法。只要將少量的大米或者玉米面與切斷的紅薯塊一并放入加滿水的鍋中，用柴火煎熬，等香味飄出來了，就可以關火了。

那時候，只要家里煮紅薯，一開鍋，我們兄弟幾個便手拿碗筷一擁而上，爭先恐后地搶著吃，因為太燙，紅薯在筷子間來回倒騰，一邊呼呼地吹著氣，試圖早點讓紅薯涼下來。而我每次吃紅薯粥都有絕招，就是將碗中滾燙的紅薯塊用筷子搗爛，一氣呵成將其吃完，并以最快的速度盛下一碗紅薯粥……兒時記憶里的紅薯，占據了我所有的味覺。

現在生活條件好了，食物也越來越豐富了，但我還是喜歡紅薯的味道，那是童年的味道，也是家的味道。讓我每到這個季節就念念不忘家鄉的紅薯香，更讓我對童年的快樂往事充滿了回味。