水分含量是衡量小麥質(zhì)量的重要指標之一，直接影響著小麥的儲存、加工和市場價值。為進一步保障小麥品質(zhì)，切實扛起糧食安全重任，8月27日，淮海分公司供貿(mào)部針對倉庫存儲小麥水分的變幅情況，對所有倉儲糧食進行了一次精準的檢測工作。

　　取樣過程中，工作人員手持專業(yè)的扦插抽樣儀器，從麥堆的不同位置隨機抽取小麥樣本，確保檢測的樣本具有多樣性和代表性。在進行水分檢測時，工作人員嚴格按照操作規(guī)范，將抽取的樣本裝入儀器中，仔細測量并記錄每一份樣本的數(shù)據(jù)，確保檢測結(jié)果準確無誤。

　　“過高的水分含量可能導(dǎo)致小麥發(fā)霉、變質(zhì)，影響糧食安全；而過低的水分含量則可能使小麥在加工過程中出現(xiàn)破碎等問題，降低面粉的品質(zhì)，所以我們經(jīng)常利用晴好天氣通風(fēng)，盡量使小麥含水量保持在12%以下。”倉庫負責人辛道紅介紹說。

　　本次水分檢測工作，不僅是對倉儲小麥質(zhì)量的嚴格把關(guān)，更是對糧食安全的有力保障，為小麥的儲存、加工和流通提供了可靠的安全依據(jù)。下一步，供應(yīng)貿(mào)易部將持續(xù)做好倉儲小麥的檢測工作，為守護小麥品質(zhì)、保障糧食安全貢獻力量。