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            桑椹記憶
            日期:2024-05-30瀏覽:5286編輯:作者:王超男總字數:1099

              五月,又該是桑葚成熟的季節了。這個概念,恍惚間丟失了多年。

              家鄉的那片桑樹林,在歲月的長河中,始終搖曳著一抹獨特的風姿。那郁郁蔥蔥的桑樹,承載著我童年無數的歡樂,而其中最讓我難以忘懷的,是奶奶用桑椹釀酒的美好時光。

               在桑椹成熟的季節,整個林子仿佛被大自然施了一場紫色的魔法。熟透了的桑椹如小巧玲瓏的紫瑪瑙,一串串沉甸甸地掛滿枝頭。那濃郁的果香彌漫在空氣中,讓人沉醉其中。小時候,我總愛穿梭在桑樹林間,一邊貪婪地采摘著那飽滿多汁的桑椹,一邊將嘴巴塞得滿滿當當,任由那甘甜的汁液在口腔中四溢。

               奶奶是個勤勞而又充滿生活智慧的女人,每到這個時候,她便會開始忙碌起來,收集起那些最熟透的桑椹,準備釀成美味的桑椹酒。

               我清晰地記得,奶奶會仔細地挑選出那些色澤深紫、飽滿圓潤的桑椹,將它們輕輕地放入一個大筐里。然后,在廚房里洗凈、晾干。釀酒的過程對于我來說,充滿了神秘的吸引力。我會好奇地圍在奶奶身邊,看著她將桑椹放入一個大陶罐中,一層桑椹一層冰糖地交替放置,最后注入適量的白酒。奶奶的動作嫻熟而溫柔,仿佛在進行一場神圣的儀式。

               封罐之后,那陶罐就被放置在一個安靜的角落,開始靜靜地發酵。我便開始了充滿期待的等待,每天都會跑去看上幾眼,想象著那美酒釀成的模樣。

               日子一天天過去,終于到了可以開封的那一天。奶奶小心翼翼地打開陶罐,一股獨特的酒香撲鼻而來,那是桑椹與酒融合后的美妙氣息。奶奶用紗布過濾掉殘渣,將那紫紅色的液體盛入玻璃瓶中。

               看到迫不及待,奶奶微笑著給我倒了一小杯。我輕輕地抿了一口,那醇厚的味道瞬間在舌尖散開,桑椹的果香與酒的醇香完美結合,既有桑椹的甘甜,又有酒的熱烈,那滋味讓人欲罷不能。

               此后,桑椹酒便成了家里餐桌上的常客。爸爸下班歸來,會喝上一小杯,緩解一天的疲憊;逢年過節,一家人團聚時,桑椹酒又增添了幾分歡樂的氛圍。而我,也在這桑椹酒的陪伴下,度過了一個又一個美好的時光。

               隨著歲月的流逝,我漸漸長大,離開了家鄉,但那片桑樹林和奶奶釀的桑椹酒卻始終留在我的記憶深處。每當我想起家鄉,腦海中便會浮現出那片桑樹林的景象,以及奶奶忙碌著釀桑椹酒的身影。

               如今,偶爾也能在市場上買到桑椹酒,但卻再也喝不出奶奶釀的那種味道。那是一種融入了家鄉的氣息、奶奶的味道,是獨一無二、無可替代的。它不僅僅是一種美酒,更是我對家鄉深深的眷戀和對奶奶濃濃的思念。

               或許,終有一天,我會再次走進那片桑樹林,再次品嘗到奶奶親手釀的桑椹酒,讓那熟悉的味道在心頭蕩漾,讓那份溫暖的記憶永遠留存。家鄉的桑椹,承載著我的童年,也承載著我對家的無盡思念,無論走到哪里,它都是我心中最珍貴的寶藏

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