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            難忘的水煮蛋
            日期:2024-04-28瀏覽:6965編輯:作者:董偉總字數:1054

              過境遷,淡忘了許多人和事兒,但母親的水煮蛋卻始終留在我記憶深處。自打記事起,幾乎每天都能吃到母親的水煮蛋。那時的我,認為母親的水煮蛋是世界上最美味的。

              上學后,水煮蛋便成了我書包里的“常客”。重要節日、外出游玩母親都會為我準備水煮蛋。讓我印象最深的要數六一”,每到這天,母親都會早早起床,為我煮上幾個土雞蛋,放到水里冷卻一會兒,再撈出來裝到方便袋里系好,讓我帶著餓時吃。

              也許是吃膩了的緣故,那時的我,不再把水煮蛋當成人間美味,反倒是一毛錢一塊的小淘汽糖,五毛錢一袋的桔子汽水,更能吸引我的注意。所以,母親的水煮蛋常常是怎么背出去,就怎么背回來。背回來的水煮蛋經過一天的摔打,蛋殼都已經碎了,有些甚至都扎在蛋里面了。這樣的蛋,母親是不會給我吃的,但也舍不得扔,通常都是留給自己。

              母親扒開蛋,把扎在蛋里面的小心翼翼拔出來,可即便這樣,還是會有肉眼看不見的小碎片留在蛋白中。記得當時我問母親,會不會被這樣的蛋皮扎到,母親說,都嚼碎了,跟平時咽東西一樣,這蛋殼還能補鈣呢。

              那時的我對母親的話深信不疑。

              中學后,外出求學,大大小小的行李包中總少不了水煮蛋的身影。母親說雞蛋這樣吃有營養。但見慣了各種美食的我,怎么會把水煮蛋放在眼里?至于母親所說的營養更是嗤之以鼻,一個水煮蛋能營養到哪去?嘴上應付著母親說吃了,實則早已把水煮蛋順著車窗丟掉了。

              直到多年后,有了女兒,母親幫我帶孩子,每天都會給女兒煮蛋吃。起先我并不贊成,怕孩子太小,吃蛋會噎到,母親總是有辦法的,她用水把蛋黃調成濃稠的糊,喂了幾次,發現女兒十分愛吃,沒辦法,只能由著母親去了。

              一次母親不在家,自己在家帶孩子手忙腳亂,為了哄她,便拿著煮好的雞蛋玩她玩女兒把雞蛋放到桌上敲碎了,怕扎到,趕緊把蛋搶過來,雞蛋被她磕得從中間裂開一個口子,蛋、蛋清、蛋黃都混在了一起。不能給她吃了,伸手剛想丟掉,又覺得浪費,還是自己吃吧。抖了抖雞蛋,扒開蛋皮,拔出扎在蛋里面的,開始享用。

              嚼了幾口感覺有蛋,剛要吐出來,突然想到母親小時候吃蛋的情景。嚼碎后,緩緩咽了下去,才知道混著蛋的蛋并不像母親說的那么容易下咽。

              兒時的我,多少次坐在母親身邊,看著她把這樣的水煮蛋吃下去。

              母親把她認為最好的給了我,而我卻從不知珍惜……那次,我是一邊抹著眼淚一邊把水煮蛋吃進去的。

              母親的水煮蛋如同小時候一樣美味。

              自那以后,只要休息,我都會親自做水煮蛋,一個給母親,一個給女兒。我也如同當年的母親一樣,希望把最好的東西留給最愛的人。

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